Muffins citron et bleuets

Muffins citron et bleuets Muffins citron et bleuets Débordant de saveur – un nouveau favori!
Débordant de saveur – un nouveau favori!
  • 10 min. prép.
  • 28 minutes
  • 200 calories
  • 0,46 $

Ingrédients


Donne : 12 muffins
  • 500 ml (2 T) de farine tout-usage ou sans gluten
  • 7.5 ml (1 1/2 c. à thé) poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • Zeste d'un citron
  • 180 ml (3/4 T) de lait
  • 15 ml (1 c. à table) de jus de citron – environ ½ citron
  • 180 ml (1/3 T) d’huile
  • 180 ml (3/4 T) de sucre
  • 1 œuf, battu
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait d'amande
  • 250 ml (1 T) de bleuets

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Vaporiser ou badigeonner légèrement le Moule à Muffins Portions Parfaites avec de l’huile végétale.
  • Brasser ensemble les 5 premiers ingrédients et réserver.
  • Ajouter le jus de citron au lait.
  • Dans un bol séparé, battre ensemble l’huile, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et le lait.
  • Brasser les bleuets dans 15 ml (1 c. à table) d’ingrédients secs.
  • À l’aide de la Spatule à Coins, ajouter les ingrédients mouillés aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit à peine mouillé. Ajouter les bleuets et donner encore quelques coups.
  • Placer dans le Moule à Muffins Portions Parfaites. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
Par portion 1 muffin
Calories 200
Lipides 7 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 200 mg
Glucides 31 g
Fibres 1 g
Sucres 15 g
Protéines 3 g

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Spatule à Coins
12,95 $
Moule à Muffins Portions Parfaites
20,00 $